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2021 ペティアン・ナチュール

価格: ¥4,546 (税込 ¥5,000)
数量:

香り

味わい

※チーム・フィールド・ノート会員様限定で販売しております。
2017年に開墾をはじめた北海道岩見沢市栗沢町茂世丑の栗沢ヴィンヤードに、2019年春に植樹された葡萄の苗木。この苗木から2021年秋に初収穫されたさまざまな品種の葡萄を、そのままひとつの醗酵容器のなかで野生酵母で醗酵させました。発泡性のあるペティアン・ナチュール Petillant Naturel (ペットナット Pet Nat)です。この貴重な初収穫のファースト・ヴィンテージの「2021ペティアン ナチュール」はチーム・フィールド・ノートの会員限定でお届けします。
葡萄品種 ピノ・グリ、シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ、シルバーナ、ジーガレーベ、ソーヴィニヨン・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ムニエ、ゲヴュルツトラミネール他
北海道岩見沢市栗沢町茂世丑 栗沢ヴィンヤード
相性の良い料理 サーモンとディルのタルタル、キャロットラペ、パクチーとササミのサラダ、干し柿とマスカルポーネ、カリフラワーの冷製ムース、生牡蠣、ムール貝の香草蒸し、鶏肉のソティ ハニーマスタードソース、リードヴォーのフリカッセ
醸造 10Rワイナリー (北海道)酸化防止剤無添加
アルコール度数 11.5%
内容量 750ml



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リボン付きパッケージ2本用

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リボン付きパッケージ3本用

¥250(税込 ¥275)

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