香り
味わい
シャルドネ種をメインにプティ・マンサン種をブレンド。
野生酵母で醗酵させた風味豊かなやや辛口の白ワインです。お寿司や天ぷらなど和食ともよく合います。
野生酵母で醗酵させた風味豊かなやや辛口の白ワインです。お寿司や天ぷらなど和食ともよく合います。
| ワイン名 | 2022 風のエチュード / 2022 Kaze no Etude |
|---|---|
| 葡萄品種 | シャルドネ 98%、プティ・マンサン 2% |
| 畑 | 長野県高山村/角藤農園、信州高山村ワインぶどう出荷組合 山形県上山/南果連協同組合 長野県安曇野/季来里ふぁーむ･すずき、ぼーのふぁーむ明科 長野県大町市/あづみアップル |
| 相性の良い料理 | だし巻き卵､鰤のカルパッチョ､茄子の煮浸し、原木椎茸の炭火焼き、アジの一夜干し、カサゴの唐揚げ、牡蠣フライ おろしポン酢､アボカドトースト、アスパラベーコン、ローストチキン | 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 11.4% |
| 内容量 | 750ml |
| 採用実績 (ヴィンテージ／ご採用先) |
MV、2016／JAL国際線ファーストクラス 2020／G7男女共同参画・女性活躍担当相会合 |
