香り
味わい
小粒で房も小さく、生き生きとした酸味を持つプティ・マンサン種は、フランス南西部原産の葡萄品種。
2006年にこころみ学園の葡萄畑に植樹されて以降、2011年から毎年造られている人気の溌剌とした白ワインです。野生酵母で自然に醗酵させ、無清澄・無濾過でビン詰めしました。
｢2023プティ･マンサン｣は、酸化防止剤無添加のため、冷暗所での保管をお願いします。
| ワイン名 | 2023 プティ・マンサン / 2023 Petit Manseng |
|---|---|
| 葡萄品種 | プティ・マンサン 98%、リースリング・リオン 1%、グロ・マンサン 1％ |
| 畑 | 栃木県足利市田島、佐野市赤見 こころみ学園 |
| 相性の良い料理 | 寒平目と柑橘のカルパッチョ、蛸とパプリカのサラダ、白子のすり流し、葉山椒の佃煮、ゴーヤチャンプル、サザエのリゾット、甘鯛のクルスティアン、クネルリヨネーズ、トムヤムクン、ミモレット・ジュンヌ、クレープシュゼット、柿とほうじ茶のタルト |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 12.1% |
| 内容量 | 750ml |
| 採用実績 (ヴィンテージ／ご採用先) |
2015／JR東日本TRAIN SUITE 四季島 2022／JAL国際線ファーストクラス |
