香り
味わい
Yamano Chardonnay
Traditions of the Earth and the craftsman yield
a noble wine of finesse and depth.
「山のシャルドネ」は、毎年できるとは限りません。数少ない味わい深い葡萄を受け取り、畑の良さをそのまま引き継いで、自信を持ってお届けできる・・・そんな最高レベルのシャルドネ種からワインを造ることができたときのみリリースしています。
日本の優れたシャルドネの産地の優秀な栽培家によって育てられた葡萄を大切に醸造したワインです。
| ワイン名 | 2021 山のシャルドネ / 2021 Yama no Chardonnay |
|---|---|
| 葡萄品種 | シャルドネ 100 % |
| 畑 | 長野県安曇野 ぼーのふぁーむ明科/あづみアップル/季来里ふぁーむ･すずき 山形県上山 尾形畑 |
| 相性の良い料理 | サーモンのミキュイ レモンソース、エビのラビオリ サフラン風味のクリームソース、舞茸の天ぷら、蛤の酒蒸し、舌平目のヴァプール、車海老のエビチリ、地鶏ハーブ焼き、豚肩ロース のブレゼ |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 11.8 % |
| 内容量 | 750ml |
| 採用実績 (ヴィンテージ／ご採用先) |
2010／スペイン･ラホイ首相歓迎夕食会 |
