香り
味わい
“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい“こころみ”です。
北海道余市のソーヴィニョン・ブラン主体のさわやかな伸びのある酸、ほろ苦さや香ばしさが感じられる人気の白ワインです。ワインの名前は、萩原朔太郎の散文『四季』1936年のなかの「雲を見てゐる自由の時間」という言葉からイメージをいただきました。
余市でのこの新しいチャレンジからできたワインをぜひ楽しんでみてください。
北海道余市のソーヴィニョン・ブラン主体のさわやかな伸びのある酸、ほろ苦さや香ばしさが感じられる人気の白ワインです。ワインの名前は、萩原朔太郎の散文『四季』1936年のなかの「雲を見てゐる自由の時間」という言葉からイメージをいただきました。
余市でのこの新しいチャレンジからできたワインをぜひ楽しんでみてください。
| ワイン名 | こころみシリーズ 2021雲の時間 / 2021 Kumo no Jikan |
|---|---|
| 葡萄品種 | ソーヴィニョン・ブラン 75% ゲヴュルツトラミナー 23% ピノ・グリ 2% |
| 畑 | 北海道余市 才川農園 藤澤農園 荒農園 舟窪農園 |
| 相性の良い料理 | トマトファルシ、鶏ササミとパクチーのサラダ、桃と生ハムのカプレーゼ、松茸の土瓶蒸し、ムール貝の白ワイン蒸し、ワカサギのフリット、秋刀魚の炭火焼き、豚バラ肉のミルフィーユ鍋、胡麻肉団子の甘酢和え |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 12.6 % |
| 内容量 | 750ml |
