香り
味わい
｢風のルージュ｣の伴侶とも言える｢風のエチュード｣。2019ヴィンテージは､シャルドネ種をメインにプティ･マンサン種の葡萄をブレンド｡野生酵母で醗酵させた風味豊かなやや辛口の白ワインです｡お寿司や天ぷらなど和食ともよく合います。MVや2016ヴィンテージが国際線ファーストクラスで採用されました。
| 葡萄品種 | シャルドネ91%、プティ・マンサン8%、リースリング・リオン1% |
|---|---|
| 畑 | 山形県上山 南果連協同組合、長野県安曇野 ぼーのふぁーむ明科、 長野県大町 大北農業協同組合、 山梨県北杜市 city farm、山形県上山 尾形畑（シャルドネ） 山形県上山 南果連協同組合、栃木県足利市 こころみ学園（プティ・マンサン） 栃木県足利市 こころみ学園（リースリング・リオン） |
| 相性の良い料理 | 出し巻き卵、ホタテとディルのカルパッチョ、岩牡蠣•レモンジュレ、蕪のそぼろ餡かけ、イサキのポワレ、赤鶏のたたき、アスパラベーコン、サザエとキノコのソテー鶏白レバーのフラン、イチジクのオレンジ風味コンポート、シュークリーム |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 内容量 | 750ml |
| ご採用実績 | 2016ヴィンテージをJAL国際線ファーストクラス機内にて採用いただきました。 (2018年3月～9月) MV（2015～2013マルチヴィンテージ）をJAL国際線ファーストクラスにて採用いただきました。(2017年3月～10月) |
