香り
味わい
“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい“こころみ”です。
プティ・マンサンはフランス南西部、ピレネー山脈の麓で栽培されてきた品種。小粒で房も小さく、生き生きとした酸味を持つのが特徴です。21世紀のはじめ、こころみ学園の葡萄畑に植樹されて以降、ここ足利の暑さにも耐え、上品な酸を残したまま、よく熟した葡萄を実らせています。溌剌とした白ワインです。
プティ・マンサンはフランス南西部、ピレネー山脈の麓で栽培されてきた品種。小粒で房も小さく、生き生きとした酸味を持つのが特徴です。21世紀のはじめ、こころみ学園の葡萄畑に植樹されて以降、ここ足利の暑さにも耐え、上品な酸を残したまま、よく熟した葡萄を実らせています。溌剌とした白ワインです。
| 葡萄品種 | プティ・マンサン 94 %、シャルドネ 6 % |
|---|---|
| 畑 | 山形県上山 酒井畑、尾形畑、木村畑、佐竹畑、南果連 |
| 相性の良い料理 | ホタテのセビーチェ、ブラックオリーブとタコのマリネ、エッグベネディクト、パエリア、パプリカとインゲン豆のブレゼ、甘鯛のクルスティアン、牡蠣フライのタルタルソース、鶏と牛蒡の釜飯、オッソー・イラティ、カスタードプリン、タルトフリュイ |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 13.2 % |
| 内容量 | 750ml |
