“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい“こころみ”です。
｢こころみシリーズ2018山のプティマンサン｣は、しっかり完熟した上山の葡萄を足利の醸造場でワインにしました。野生酵母でゆっくり醗酵させ豊かな酸と長い余韻を感じる微発泡ワインになりました。トロピカルな雰囲気、ほのかな苦みが魅力です。無濾過でビン詰いたしました。
◆自家醸造
容量：750ml
●相性の良い料理：ホタテのセビーチェ、ブラックオリーブとタコのマリネ、エッグベネディクト、パエリア、パプリカとインゲン豆のブレゼ、甘鯛のクルスティアン、牡蠣フライのタルタルソース、鶏と牛蒡の釜飯、オッソー・イラティ、カスタードプリン、タルトフリュイ
