香り
味わい
プティ・マンサンはフランス南西部、ピレネー山脈の麓で栽培されてきた品種。小粒で房も小さく、生き生きとした酸味を持つのが特徴です。21世紀のはじめ、こころみ学園の葡萄畑に植樹されて以降、ここ足利の暑さにも耐え、上品な酸を残したまま、よく熟した葡萄を実らせています。溌剌とした白ワインです。
| 葡萄品種 | プティ・マンサン 100% |
|---|---|
| 畑 | 栃木県足利市田島 こころみ学園 |
| 相性の良い料理 | 寒平目と柑橘のカルパッチョ、蕪のたき合わせ、白子のすり流し、ホンモロコ揚げ、海老芋のおかきあげ、鱈のヴァプール、甘鯛のクルスティアン、酢豚、トムヤムクン、ミモレット・ジュンヌ、ホワイトスティルトン、クレープシュゼット、マロンクリームのミルフィーユ |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 11.6% |
| 内容量 | 750ml |
| ご採用実績 | 2015ヴィンテージをJR東日本TRAIN SUITE 四季島にてご採用いただきました。 |
