“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい試みです。異なる畑の様々な葡萄を使用したり、同じ葡萄品種で色々な造り方に挑戦したり、この種々な“試み”をぜひお楽しみください。
「2016山のプティ・マンサンF.O.S.」は山形のプティ・マンサンを皮や種と一緒に醗酵させました。長い間成長を見守ってきたプティ・マンサンの栽培と、醸し醗酵のF.O.S.。二つのこころみの結果をお楽しみいただければ幸いです。
◆自家醸造
●醸造本数が少なく、お一人様4本までとさせていただきます。なにとぞご了承ください。
「2016山のプティ・マンサンF.O.S.」は山形のプティ・マンサンを皮や種と一緒に醗酵させました。長い間成長を見守ってきたプティ・マンサンの栽培と、醸し醗酵のF.O.S.。二つのこころみの結果をお楽しみいただければ幸いです。
◆自家醸造
●醸造本数が少なく、お一人様4本までとさせていただきます。なにとぞご了承ください。
容量：750ml
●相性の良い料理：ジャーマンポテト、焼きシュウマイ、いぶりがっこと柿のクリームチーズ和え、スペイン風オムレツ、イカと魚介のパエリア、鮭のムニエル、メンチカツ、サンバル、鶏肉のローズマリー風味オーブン焼き、ミモレットやコンテの少し熟成しているもの、ドライフルーツを使ったパウンドケーキ
