「風のエチュード」は日本各地から厳選されたシャルドネを主体とした辛口の白ワインです。
2016年ヴィンテージはタナとプティ・マンサンをブレンドして、芯のある酸味と豊かな果実味が感じられる味わいに仕上がりました。
十分に熟してから収穫されたぶどうは注意深く選果され、丁寧に搾られます。 その後、果汁はステンレスタンクまたは樽に移され、野生酵母により醗酵しワインになります。
「エチュード」とは音楽用語で「練習曲」という意味を持っていますが、初心者のためのただ簡単な曲ではなく、演奏上達のためのたくさんの要素が詰まっています。もちろんエチュードという名前の名曲もたくさんあり、多くの人々に親しまれています。

●2016ヴィンテージをJAL国際線ファーストクラス機内にてご採用いただきました。(2018年3月～9月)
●MV（マルチヴィンテージ）をJAL国際線ファーストクラスにてご採用いただきました。(2017年3月～10月)
◆自家醸造

容量：750ml
●相性の良い料理：白身魚のバターソースレモン添え、鱧の天ぷら葛のあんかけ、根菜の揚げびたし、しいたけのオリーブオイル焼き、ささみの梅しそ春巻、海老のグラタン、白カビチーズなどの軽やかななかにも程よくコクのある料理