“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい試みです。
異なる畑の様々なブドウを使用したこの限定発売プログラム。この私たちの“試み”をぜひお試しください。
今回のこころみシリーズは、北海道余市の藤澤農園に2011年に新しく植えられたソーヴィニヨンブラン、ゲヴェルツ・トラミナー、ピノ・グリからできました。
これらの品種を栽培してみたいと言われた時は驚きましたが、藤澤さんのチャレンジ精神をうれしく思いました。
樹もまだ若いですし、この私たちのぶどうでのワインづくりの経験もまだ足りませんが、これらのブドウとそのワインの可能性を大いに感じています。
余市でのこの新しいチャレンジからできたワインを是非楽しんでみて下さい。
ゆったりと流れる雲を見ているような「こころみシリーズ 雲の時間」です。
異なる畑の様々なブドウを使用したこの限定発売プログラム。この私たちの“試み”をぜひお試しください。
今回のこころみシリーズは、北海道余市の藤澤農園に2011年に新しく植えられたソーヴィニヨンブラン、ゲヴェルツ・トラミナー、ピノ・グリからできました。
これらの品種を栽培してみたいと言われた時は驚きましたが、藤澤さんのチャレンジ精神をうれしく思いました。
樹もまだ若いですし、この私たちのぶどうでのワインづくりの経験もまだ足りませんが、これらのブドウとそのワインの可能性を大いに感じています。
余市でのこの新しいチャレンジからできたワインを是非楽しんでみて下さい。
ゆったりと流れる雲を見ているような「こころみシリーズ 雲の時間」です。
容量：750ml
※料理との相性：ムール貝の白ワイン蒸し、葡萄の新芽フリット、青パパイヤのサラダ、鯛のカルパッチョ、焼き魚のレモン添え、ボンゴレビアンコ、シェーブルチーズ、ブリオッシュ
