香り
味わい
ワイナリーの近くの田んぼの中に、「田島川右岸」の葡萄畑があります。足利の気候に合った葡萄品種、リースリング・リオン種、ヴィニョール種、アルバリーニョ種やトラミネット種などから生まれた白ワイン。華やかな印象と爽やかな酸味、火打石、ヨーグルトのニュアンスやオークの風味が程よい苦みとともにじっくりと広がります。
田んぼだった土地を長い時間かけ葡萄の生育環境に整えてきた、こころみ学園の農夫と栽培スタッフたちのチャレンジをぜひ味わってみてください。
田んぼだった土地を長い時間かけ葡萄の生育環境に整えてきた、こころみ学園の農夫と栽培スタッフたちのチャレンジをぜひ味わってみてください。
| ワイン名 | 2024 田島川右岸 / 2024 Tajimagawa Ugan |
|---|---|
| 葡萄品種 | リースリング・リオン 32%、ヴィニョール 28%、アルバリーニョ 16%、トラミネット 10%、プティ・マンサン 6%、シャルドネール 3%、マルヴァジア 2%、オンダラビスリ 1%、サヴァニャン 1%、シュナン・ブラン 1% |
| 畑 | 栃木県足利市田島、佐野市赤見 こころみ学園 |
| 相性の良い料理 | 桃とリコッタチーズのサラダ、岩牡蠣、真鯛のセビーチェ、ホワイトアスパラ オランデーズソース、タケノコのあおさ海苔炒め、桜海老のかきあげ、豚肉の塩麹焼き、五目釜めし、あさりとキャベツのペペロンチーノ、ブリードモー、すだちのソルベ |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 10.8% |
| 内容量 | 750ml |
