「こころみノートン」は、ココ・ファーム・ワイナリーのユニークさをよく反映した特別な赤ワインです。
世界の多くの葡萄の中から夏に雨の多い日本の風土に適した品種を探し、アメリカ東海岸原産のノートン種を自家畑に植えました。
ワイナリーの山に掘った自然のワインセラーの中で眠りつづけた、2011年ヴィンテージを蔵出しでお届けします。
熟成による複雑な香りに華やかな酸と穏やかな渋み。すっと体になじむようなスムースな飲み心地を感じていただけることでしょう。

※売り切りのため、ワイン到着時にヴィンテージや液漏れの有無をご確認ください。日が経過してからの交換は対応できない場合がございます。
※澱を多く含みます。開栓前に数時間ボトルを立てて澱を沈め、静かに注いでお楽しみいただくことをおすすめします。
※飲み頃をむかえているワインです。詳しくはワインデータシートをご参照ください。

●2015ヴィンテージをJR東日本TRAIN SUITE 四季島にてご採用いただきました。
◆自家畑自家醸造

容量：750ml
●相性の良い料理：スペアリブ、酢豚、北京ダック、鴨肉のローストフランボワーズソース、めかじきのソテーバルサミコソースレアチーズケーキとチェリーソース