香り
味わい
自然に寄り添って飾り気なく造った｢協奏曲 R｣。R は Red(英)､Rouge(仏)､Rosso(伊)の略です。
栃木県足利市と佐野市の自家畑のノートン種、タナ種、プティ・ヴェルドー種の葡萄を野生酵母で醗酵させ 、3種をブレンド。 無清澄･無濾過でビン詰しました。健やかで香り高く、バランスのよい赤ワインです。
栃木県足利市と佐野市の自家畑のノートン種、タナ種、プティ・ヴェルドー種の葡萄を野生酵母で醗酵させ 、3種をブレンド。 無清澄･無濾過でビン詰しました。健やかで香り高く、バランスのよい赤ワインです。
| ワイン名 | 2023 協奏曲R / 2023 Concerto in R |
|---|---|
| 葡萄品種 | ノートン 89%、タナ 6%、プティ・ヴェルドー 5% |
| 畑 | 栃木県足利市田島、佐野市赤見 こころみ学園 |
| 相性の良い料理 | トマトのお浸し、パプリカのマリネ、生春巻き、松茸と銀杏の炭火焼、鱧すき鍋、春菊のリゾット、ブーダンノワール、ジンギスカン、グリーンカレー、黒酢の酢豚、北京ダック、ニラレバ炒め、鴨シュウマイ、牛タンの塩焼き、シェーブル、レッドチェリーパイ |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 10.6 % |
| 内容量 | 750ml |
