香り
味わい
“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい試みです。異なる畑の様々なブドウを使用したこの限定発売プログラム。この私たちの“試み”をぜひお試しください。
｢こころみシリーズ 2024 PINOT NOIR ＃046｣は、北海道余市の熟したピノ・ノワールを足利のココ・ファーム・ワイナリーで醸造。野生酵母を使用して自然に醗酵させました。日本のピノ・ノワールのエレガントで滋味深い味わいをお楽しみください。ワイン名の｢046｣は、北海道余市の郵便番号からいただきました。
※2026年夏頃発売の｢こことあるシリーズ ピノ・ノワール｣とは別商品です。
| ワイン名 | こころみシリーズ 2024 PINOT NOIR ＃046 |
|---|---|
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール 100% |
| 畑 | 北海道余市/木村農園、荒農園、相馬畑 |
| 相性の良い料理 | 生ハムとイチジク、筍の土佐煮、花ズッキーニのサルシッチャ詰め、鶏ささみの梅肉のせ、コックオーヴァン、鴨のローストベリーソース、きのこのソテー、ふろふき大根、煮穴子、ラザニア |
| 醸造 | ココ･ファーム･ワイナリー |
| アルコール度数 | 13.3 ％ |
| 内容量 | 750ml |
