香り

味わい

日本の風土に合った葡萄品種を世界中から探す旅のなかで、フランス南西部で出会った、タナ種。
エレガントな果実味とタンニン。熟成が楽しみなこのフルボディの赤ワインは、タナ種を野生酵母で醗酵させました。

ワイン名	2023 山のタナ / 2023 Yama no Tannat
葡萄品種	タナ　100 %
畑	山形県上山市/木村畑、長野県高山村/佐藤農園
相性の良い料理	鴨のローストサルミソース、牛肉とゴボウの時雨煮、ラムチョップの炭火焼き、和牛ステーキ、麻婆豆腐、トリッパのトマト煮込み、ブッフ・ブルギニヨン、宮崎鶏炭火焼き
醸造	ココ・ファーム・ワイナリー
アルコール度数	12.0 %
内容量	750ml