香り
味わい
1950年代に開墾された山の葡萄畑の麓に、1969年(昭和44年)こころみ学園が誕生しました。
今年2024年は、おかげさまで、こころみ学園誕生から55年目を迎えます。このワインは、55年目の6月3日(こころみ)を記念して、感謝とともにお送りする特別なワインです。このワインの葡萄は、机の前での勉強が苦手な中学生たちによって開墾された葡萄畑に育ちました。
ここでは今、こころみ学園の園生たちが、1年中空の下で葡萄の世話をしています。
葡萄のセパージュ(品種)は2021年と2022年にこころみ学園の葡萄畑で収穫されたマスカット･べーリーAです。
ほんの少しこころみ学園の園生たちのおやつでもあるネオ･マスカット種の葡萄を拝借しました。世界にたったひとつのブレンドです。
今年2024年は、おかげさまで、こころみ学園誕生から55年目を迎えます。このワインは、55年目の6月3日(こころみ)を記念して、感謝とともにお送りする特別なワインです。このワインの葡萄は、机の前での勉強が苦手な中学生たちによって開墾された葡萄畑に育ちました。
ここでは今、こころみ学園の園生たちが、1年中空の下で葡萄の世話をしています。
葡萄のセパージュ(品種)は2021年と2022年にこころみ学園の葡萄畑で収穫されたマスカット･べーリーAです。
ほんの少しこころみ学園の園生たちのおやつでもあるネオ･マスカット種の葡萄を拝借しました。世界にたったひとつのブレンドです。
| ワイン名 | 2021 こころみ学園設立 55 周年記念ワイン / 2021 Cocoromi Gakuen 55th Anniversary Wine |
|---|---|
| 葡萄品種 | マスカット・ベーリーA 99%、ネオ・マスカット 1% |
| 畑 | 栃木県足利市田島 こころみ学園 |
| 相性の良い料理 | こころみ学園原木栽培椎茸と山菜の炊き合わせ、キャロットラペ、花ズッキーニフリット、足利産トマトとトリッパの煮込み、焼き松茸、銀杏串、足利マール牛すき焼き、ニラ餃子、マリナ ーラ、パッタイ、イチジクとフルムダンベールのロースト、黒蜜寒天 |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 11.1 % |
| 内容量 | 750ml |
