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こころみシリーズ 2019雲の時間

価格: ¥3,000 (税込)
数量:
“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい“こころみ”です。

「2019雲の時間」は、北海道余市のソーヴィニョン・ブラン、シルヴァーナー主体、さわやかな伸びのある酸、ほろ苦さや香ばしさが感じられる人気の白ワインです。 余市では栽培例の少ないこれらの品種を新しく始めるのは勇気のいることです。 熱心な農家さんたちのおかげで「2019雲の時間」が誕生しました。 余市でのこの新しいチャレンジからできたワインをぜひ楽しんでみてください。 ワインの名前は、萩原朔太郎の散文『四季』1936年のなかの「雲を見てゐる自由の時間」という言葉からイメージをいただきました。



白ワイン21

容量:750ml
●料理との相性:ホワイトアスパラガスのグリエ、アンチョビ入りグリーンオリーブ、サーモンカルパッチョ(ディルを添えて)、⻘パパイヤのサラダ、ムール貝の白ワイン蒸し、ワカサギのフリット、鱈のブランタード、皮付き豚バラ肉の塩あぶり焼き、ヴァイスヴルスト、マンステール


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