香り
味わい
自然の恵みに感謝して…1984年からはじまった収穫祭は、おかげさまで41回目を迎えることができます。
この喜びを皆様と分かちあうために、今年も記念ワインをつくりました。
第41回収穫祭を記念するこの白ワインは、冷涼な気候に育った適地適品種の葡萄を野生酵母で自然に醗酵させたフレッシュで、クリーンで、雑味のないピュアな辛口の白ワインです。お寿司や天麩羅などの和食をはじめ、バラエティ豊かな日本の食卓や収穫祭の屋外料理にもよく合います。 ラベルイラストはアニメーターで映像作家の 堀口忠彦さんです。
この喜びを皆様と分かちあうために、今年も記念ワインをつくりました。
第41回収穫祭を記念するこの白ワインは、冷涼な気候に育った適地適品種の葡萄を野生酵母で自然に醗酵させたフレッシュで、クリーンで、雑味のないピュアな辛口の白ワインです。お寿司や天麩羅などの和食をはじめ、バラエティ豊かな日本の食卓や収穫祭の屋外料理にもよく合います。 ラベルイラストはアニメーターで映像作家の 堀口忠彦さんです。
| ワイン名 | 第41回収穫祭記念白ワイン / The41th Harvest Festival White |
|---|---|
| 葡萄品種 | ミュラー･トゥルガウ 60%、ケルナー 18%、バッカス 11%、 ソーヴィニョン･ブラン 6%、シルヴァーナ 5% |
| 畑 | 北海道余市 長谷川農園、荒農園、ヴィンヤードリベルテ、相馬農園、 長野県安曇野 季来里ふぁーむ･すずき、長野県高山村 角藤農園 |
| 相性の良い料理 | 甘鯛のポワレ、山ウドのきんぴら、じゃがいもとチーズのガレット、白菜のステーキ、桜海老のかき揚、カサゴの天麩羅、山菜のお浸し、パスタジェノベーゼ |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 12.3% |
| 内容量 | 750ml |
