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2016 ブラン・ド・タナ

価格: ¥3,500 (税込)
数量:

 “こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい“こころみ”です。
 異なる畑の様々なブドウを使用したこの限定発売プログラム。この私たちの“試み”をぜひお試しください。

 「ブラン・ド・タナ」、直訳すると「タナの白」。この白ワインがタナという葡萄品種からできているということです。
 タナはフランス南西部原産の葡萄で、赤ワインの渋味の元にもなる「タンニン」が語源となるくらい、渋味が強く、色も濃い、味わいのしっかりした赤ワインがつくられています。そんな葡萄で白ワイン!?
 そこに、白ワイン用の葡萄で赤ワインのつくりを行う甲州F.O.S.(Fermented on Skins)が、逆の発想である赤葡萄で白ワインをつくることに気付くきっかけを与えてくれました。
 赤ワイン、白ワインといった既存の製法にとらわれず、葡萄が持つ魅力にさまざまな角度から光を当てる、この新たなこころみをお楽しみいただけると嬉しく思います。

◆自家醸造
●タナ種で造った赤ワイン「2015山のタナ」「2014陽はまた昇る」もおすすめです。



白ワイン21

容量:750ml
●相性の良い料理:ニンジンのラペ、レモンクリームパスタ、塩焼きチキンのエスニックハーブソース、秋刀魚の塩焼き、鮎の春巻き、イカとセロリの柚子胡椒炒め、スズキのセビチェ、ブリー・ド・那須やコンテ、レアチーズケーキ、グレープフルーツのジュレ


ご参考までに下記の商品もございます。

2016 山のプティ・マンサンF.O.S.

¥3,500(税込)

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2016 山のプティ・マンサン

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2016 甲州F.O.S.

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MV 風のエチュード

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¥2,100(税込)

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2017 農民ドライ

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2016 Ashicoco

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リボン付パッケージ1本用

¥120(税込)

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リボン付パッケージ2本用

¥180(税込)

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リボン付パッケージ3本用

¥200(税込)

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