香り
味わい
日本の風土に合った葡萄品種を世界中から探す旅のなかで、フランス南西部で出会った、タナ種。
エレガントな果実味とタンニン。熟成が楽しみなこのフルボディの赤ワインは、タナ種を野生酵母で醗酵させました。
エレガントな果実味とタンニン。熟成が楽しみなこのフルボディの赤ワインは、タナ種を野生酵母で醗酵させました。
| ワイン名 | 2022 山のタナ / 2022 Yama no Tannat |
|---|---|
| 葡萄品種 | タナ 100 % |
| 畑 | 山形県上山市 木村畑、長野県高山村 佐藤農園 |
| 相性の良い料理 | 焼サバと花山椒の押し寿司、鴨のロースト サルミソース、牛肉とゴボウの時雨煮、ラムチョップ バルサミコソース、麻婆豆腐、トリッパのトマト煮込み、ブッフ・ブルギニヨン、宮崎鶏炭焼き、プーパッポンカリー |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 11.8 % |
| 内容量 | 750ml |
