香り
味わい
日本の風土に合った葡萄品種を世界中から探す旅のなかで、フランス南西部で出会った、タナ種。
この赤ワインは長野県高山村の契約栽培農家の完熟したタナを野生酵母で醗酵させました。
奥行きのある酸味を、エレガントな果実味と柔らかいタンニン、香ばしいオークの香りが取り囲んでいます。
熟成が楽しみなフルボディの赤ワインです。
この赤ワインは長野県高山村の契約栽培農家の完熟したタナを野生酵母で醗酵させました。
奥行きのある酸味を、エレガントな果実味と柔らかいタンニン、香ばしいオークの香りが取り囲んでいます。
熟成が楽しみなフルボディの赤ワインです。
| ワイン名 | 2020 山のタナ / 2020 Yama no Tannat |
|---|---|
| 葡萄品種 | タナ 100 % |
| 畑 | 長野県高山村 佐藤農園 |
| 相性の良い料理 | 焼サバと花山椒の押し寿司、手羽元のすっぱ煮、みそ田楽、牛肉とゴボウの時雨煮、キンメダイの煮付け、麻婆豆腐、コックオバン、トリッパのトマト煮込み、ブッフ・ブルギニヨン、宮 崎鶏炭焼き、プーパッポンカリー、佐藤農園の生ハム |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 12.7 % |
| 内容量 | 750ml |
