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2018 第一楽章

価格: ¥5,300 (税込)
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「第一楽章」は自家畑の山頂で収穫したマスカット・ベーリーAから生まれました。
1年中、急斜面の葡萄畑で、園生たちは転げ落ちないよう踏ん張って葡萄の世話をし、一房一房に気持ちを込めて仕込みます。
自然の味わいを生かすため、無濾過、無清澄でビン詰しました。
イチゴジャム、無花果、ブラットオレンジの熟した果実の滑らかな香りにナツメグ、クローブなどのスパイス。
コクや酸味、なめらかさや奥深さがバランスよく調和した優雅な赤ワインです。
◆自家畑自家醸造



赤ワイン35

容量:750ml
●相性の良い料理:フルーツトマトのサラダ、つぶ貝のソテー、鹿刺し、マグロの漬け、のどぐろの煮つけ、鳥ときのこのフリカッセ、うな重、鴨のロースト、仔羊の香草パン粉焼き、ピーマンの肉詰め、ホワイトスティルトン、しののめ(今牧場)、あんみつ、岡田のパンヂュウ


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