“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい試みです。異なる畑の様々なブドウを使用したこの限定発売プログラム。この私たちの“試み”をぜひお試しください。 今回のワインは山形県上山にある南果連共同組合で栽培されたメルロ種の葡萄から出来ています。 2012年は天候に恵まれ、理想的な熟度のとても素晴らしい葡萄が収穫できました。 その中でもさらに厳選したメルロ種を用いて、完熟した葡萄の良さを引き出すために、シンプルかつ丁寧に醸造しました。 その結果出来たこのワインは、豊かな果実味を持ち、エレガントかつ奥深い味わいに仕上がりました。 「2012年の天候」、「上山の風土」、「農家の真心」が詰まったこのワインはココ・ファーム・ワイナリーのロゴマークにある“PRODUCT OF SUN , SOIL AND SINCERITY ”まさにそのもの。 ゆっくりとお楽しみください。
●2014年2月6日(木)までにお買い上げのこころみシリーズ2012メルロ（上山）の裏ラベルに関するお詫びと訂正
こころみシリーズ2012メルロ（上山）の裏ラベルに「ビン詰：2012年9月18日」と誤記してしまいました。 正しくは「ビン詰：2013年9月18日」ですので、お詫びして訂正いたします。 当該ワインのワインデータおよび2014年2月8日以降出荷いたしましたワインの裏ラベルのビン詰年月日は「ビン詰：2013年9月18日」であっています。

容量：750ml

※料理との相性：スパゲティミートソース、トリッパのトマト煮、チンジャオロース、ロールキャベツ、鴨のロースト ベリーソース添え

●ワイン・データシート