2020年夏、9年前の2011年ヴィンテージの「山のタナ」が、ほどよい熟成の時を迎え、蔵出しになりました。当時も今も、タナ種は日本ではあまり知られていません。
フランス南西部マディラン地域から探し出してきたタナ種の葡萄はその名の通りタンニンが豊富で、今、素晴らしい飲み時を迎えています。東日本大震災があった2011年のワインを、山の横穴の貯蔵熟成庫で静かに熟成させ、2020年、皆さまにご紹介できることをありがたく幸せに思っています。
容量：750ml
●相性の良い料理：やや濃い肉料理（ステーキや煮込み、スペアリブなど）、牛肉の燻製、トンポーロー、黒酢の酢豚、メンチカツ、炭火焼全般、メカジキのソテーバルサミコソース、チーズ（ブルー、シェーブル）
