香り
味わい
澱のくもりと細かい気泡が残るフレッシュでフルーティな｢あわここペティアン｣。
野生酵母で自然に醗酵させ、醗酵を続けた状態で、無清澄･無濾過でビン詰めしました。
｢ペティアン｣とは、フランスのロワール地方を中心に｢メトード・アンセストラル｣と呼ばれる古くからの製造法で造られている微発泡ワインです。
※開栓時は吹きこぼれるため、良く冷やしてから静かに栓を開けてください。
※開栓後は酸化防止剤を加えていませんので冷蔵保存のうえ、なるべく早くお召し上がりください。
| ワイン名 | 2024 あわここペティアン / 2024 OUR COCO PETILLANT |
|---|---|
| 葡萄品種 | カベルネ・フラン 91%、アルバリーニョ 4%、プティ・マンサン 3%、シャルドネ 2% |
| 畑 | 山形県上山 カミノ・ヴィンヤード |
| 相性の良い料理 | 生マッシュルームと八朔のマリネ、サーモンと菜の花のテリーヌ、ピザ、サンドイッチ、ハンバーグ、鶏の唐揚げ、筍とわかめの若竹煮、原木栽培椎茸の炭火焼き、ヤマメ塩焼き、ホタルイカ酢味噌和え、豚生姜焼 |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 9.9 % |
| 内容量 | 750ml |
