香り
味わい
名称とラベルがシンプルに優しくイメージチェンジした「北のぼロゼ」。
北海道余市のピノ・ノワールとシャルドネをキュベとしてビン内二次醗酵を経て熟成。ルミュアージュ(動ビン)はこころみ学園生たちが行いました。長い時間と丁寧な手仕事が生み出すチャーミングで上品なスパークリングワインです。
美しいバラ色、芳醇な香り、のびやかな酸、上品なコク･･･をお楽しみください。
北海道余市のピノ・ノワールとシャルドネをキュベとしてビン内二次醗酵を経て熟成。ルミュアージュ(動ビン)はこころみ学園生たちが行いました。長い時間と丁寧な手仕事が生み出すチャーミングで上品なスパークリングワインです。
美しいバラ色、芳醇な香り、のびやかな酸、上品なコク･･･をお楽しみください。
| ワイン名 | 2018 北のぼロゼ /2018 KITA NOVO ROSE |
|---|---|
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール 99%、シャルドネ 1% |
| 畑 | 北海道余市町登 木村農園 |
| 相性の良い料理 | 雲丹の湯葉包み、ホワイトアスパラのグリル、ホタテのポワレ ブールブランソース、蕪の含め煮、キノコのアヒージョ、スモークサーモンのカルパッチョ、蛤の天ぷら、茶椀蒸し、鶏ハム、カニクリームコロッケ、エビとブロッコリーのガーリック炒め、白カビタイプのチーズ |
| 醸造 | 10Rワイナリー (北海道)、ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 12.3％ |
| 内容量 | 750ml |
