香り
味わい
陽はのぼる、美しき泡たちのぼる…
名称とラベルがシンプルに優しくイメージチェンジした「北のぼ」。樹齢を重ねますます充実した北海道余市の木村農園のピノ･ノワールとシャルドネがキュベです。伝統的なビン内二次醗酵とそれに続く熟成期間は8年以上(MV:2015､2016､2017)。ルミュアージュやドサージュも手作業で行った味わい深い泡の美酒です。
名称とラベルがシンプルに優しくイメージチェンジした「北のぼ」。樹齢を重ねますます充実した北海道余市の木村農園のピノ･ノワールとシャルドネがキュベです。伝統的なビン内二次醗酵とそれに続く熟成期間は8年以上(MV:2015､2016､2017)。ルミュアージュやドサージュも手作業で行った味わい深い泡の美酒です。
| ワイン名 | MV 北のぼ /MV KITA NOVO |
|---|---|
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール 91%、シャルドネ 9% |
| 畑 | 北海道余市町登 木村農園 |
| 相性の良い料理 | クレソンサラダ、焼き銀杏、椎茸のアヒージョ、餃子、鰻の白焼き、蕎麦、蒸し鮑肝ソース、アスパラガスの天婦羅、鱒寿司、宮崎地鶏炭火焼き、天かすとしば漬けのお茶漬け |
| 醸造 | 10Rワイナリー (北海道)、ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 12.4% |
| 内容量 | 750ml |
| 採用実績 (ヴィンテージ／ご採用先) |
2012／2016年G7広島外相会合 2012／2017年メイ英首相 歓迎夕食会 |
