香り




味わい

「2017 北ののぼ ブラン・ド・ブラン」は、きりりとしたおいしい酸を持つシャルドネを最も良いタイミングで収穫することができたことから誕生した、「北ののぼ」の中でも特別なワインです。
キュヴェ(原酒)は北海道余市の木村農園で2017年に収穫されたシャルドネ100%。 最良の葡萄と卓越した技術、そして醸造工程のほとんど全てが手作業で造られたこのワイン。程よい柔らかさと爽やかなうま味をお楽しみください。
キュヴェ(原酒)は北海道余市の木村農園で2017年に収穫されたシャルドネ100%。 最良の葡萄と卓越した技術、そして醸造工程のほとんど全てが手作業で造られたこのワイン。程よい柔らかさと爽やかなうま味をお楽しみください。
ワイン名 | 2017 北ののぼ ブラン・ド・ブラン /2017 Kita no NOVO Blanc de Blancs |
---|---|
葡萄品種 | シャルドネ 100% |
畑 | 北海道余市町登 木村農園 |
相性の良い料理 | ホタテのカルパッチョ、牡蠣のシャンパン蒸し、鮑の酒蒸し、トマトのおでん、鰻の煮こごり、甘鯛の松笠焼き、鰆の塩焼き、天婦羅、かにしゃぶ、チキンソテー きのこクリームソース、ジビエ(鳥)ソテー、マロングラッセ |
醸造 | 10Rワイナリー (北海道)、ココ・ファーム・ワイナリー |
アルコール度数 | 11.8% |
内容量 | 750ml |