香り
味わい
今年は醸造本数が例年よりかなり少なくなっておりますため、恐れ入りますが、ご理解のほどお願いいたします。
おかげさまで完売となりました。
現在予約受付中の新しい新酒「ココヌーボー2021」を是非ご検討ください。
お客様の笑顔に出会えるくらいに・・・。
山葡萄から交配された小公子という日本の品種(澤登晴雄氏育種)を低温で醗酵させ、その後さらに温度を落としてつくりました。ワインを冷やすことによってフレッシュな果実味と綺麗な酸、醗酵中にできた二酸化炭素の泡を残しています。
※こちらは10月11日出荷開始の予約商品です。
※ご予約順にご用意ができ次第、順次発送させていただきます。【着日指定不可】
※ご希望のお届け時間帯がございましたら備考欄にご記入ください。
※他のワインを同時購入した場合は、予約商品と同梱発送いたします。お急ぎの場合は予約商品とは別にご注文ください。
| 葡萄品種 | ⼩公⼦ 100% |
|---|---|
| 畑 | 埼⽟県⽐企郡滑川 江南愛の家、⼭形県上⼭ 尾形畑、⼭梨県甲州市塩⼭ ⼩川農園 |
| 相性の良い料理 | アボカドとトマトのメキシカンサラダ、秋野菜のテリーヌ、⽟ねぎのアチャール、鰹の藁焼 き、タコス、鯖の梅煮、ボルシチ、ラム⾁のスパイシー餃⼦、ロールキャベツ、鶏レバーの ⽣姜煮、キノコのチーズリゾット |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 11.5% |
| 内容量 | 750ml |
