香り
味わい
伝統的な製法でつくったスパークリングワインの｢北ののぼ｣シリーズに登場したロゼ。北海道余市のピノ・ノワールを主体に、ビン内二次醗酵を経て熟成。長い時間と丁寧な手仕事が生み出すチャーミングで上品なスパークリングワインです。のびやかな酸と上品なコク、華やかな色と味わいをお楽しみください。
| ワイン名 | 2016 北ののぼロゼ /2016 Kita no NOVO Rose |
|---|---|
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール 98%、ツヴァイゲルト 2% |
| 畑 | 北海道余市町登 木村農園 藤澤農園 |
| 相性の良い料理 | ホタルイカとわかめの酢味噌和え、キノコのアヒージョ、スモークサーモンと春菊のカルパ ッチョ、ボルシチ、蛤の天ぷら、ホタテのコロッケ、アランチーニ、海老の棒春巻き、ディ アボラ風チキンソテー |
| 醸造 | 10Rワイナリー (北海道)、ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 12.8％ |
| 内容量 | 750ml |
