香り
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味わい
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NOVO Demi-sec
陽は昇る、美しき泡立ち上る……。
こころみ学園の葡萄畑で、大切に育てられたリースリング・リオン種から造られた、ひかえめな甘さのスパークリングワイン。 長い熟成期間を経て生まれた、上品な酸ときめ細やかなクリーム状の泡をお楽しみください。
陽は昇る、美しき泡立ち上る……。
こころみ学園の葡萄畑で、大切に育てられたリースリング・リオン種から造られた、ひかえめな甘さのスパークリングワイン。 長い熟成期間を経て生まれた、上品な酸ときめ細やかなクリーム状の泡をお楽しみください。
ワイン名 | 2020 のぼ ドゥミセック / 2020 NOVO DEMI-SEC |
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葡萄品種 | リースリング・リオン 100% |
畑 | 栃木県足利市田島 こころみ学園 |
相性の良い料理 | 生ハムとフェンネルのサラダ、雲丹のフラン、トリュフオムレツ、蒸し鮑の肝ソース、う巻 き卵、とうもろこしのリゾット、稚鮎のフリット、マナガツオ西京焼き、せり鍋、鴨フォアグラのテリーヌ、シェーブルチーズ、タルトタタン、ヌガーグラッセ |
醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
アルコール度数 | 11.8% |
内容量 | 750ml |
採用実績 (ヴィンテージ/ご採用先) |
1996/2000年九州・沖縄サミット |