伝統的な製法でつくったスパークリングワインの「北ののぼ」シリーズに登場したロゼ。
2015ヴィンテージは北海道余市のピノ・ノワールとシャルドネを主体に、ビン内二次発酵を経て53ヵ月熟成しました。
ピンクトパーズの色調は、アッサンブラージュしたピノ・ノワールから。
長い時間と丁寧な手仕事が生み出す、のびやかな酸と上品なコク、華やかな色と味わいをお楽しみください。
◆自家醸造
容量：750ml
●相性の良い料理：イチゴのサラダ、冷やしトマト、いぶりがっこ、きんぴらごぼう、キノコのアヒージョ、スモークサーモンのカルパッチョ、ボルシチ、ホタテのコロッケ、アランチーニ、海老の棒春巻き、グレープフルーツのゼリー寄せ
