香り
味わい
伝統的な製法でつくったスパークリングワインの｢北ののぼ｣シリーズに登場したロゼ。2015ヴィンテージは北海道余市のピノ・ノワールとシャルドネを主体に、ビン内二次醗酵を経て熟成。ピンクトパーズの色調は、アッサンブラージュしたピノ･ノワールから。長い時間と丁寧な手仕事が生み出す、のびやかな酸と上品なコク、華やかな色と味わいをお楽しみください。
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール76%、シャルドネ20%、ピノ・ムニエ4% |
|---|---|
| 畑 | 北海道余市町登 木村農園 |
| 相性の良い料理 | イチゴのサラダ、冷やしトマト、いぶりがっこ、きんぴらごぼう、キノコのアヒージョ、スモークサーモンのカルパッチョ、ボルシチ、ホタテのコロッケ、アランチーニ、海老の棒春巻き、グレープフルーツのゼリー寄せ |
| 醸造 | 10Rワイナリー (北海道)、ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 11.7％ |
| 内容量 | 750ml |
