“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい試みです。異なる畑の様々な葡萄を使用したり、醸造法をためしたこの限定発売プログラム。この私たちの“試み”をぜひお楽しみください。
「2017ルビーの泡」は佐野市赤見の自家畑の小公子から、はじめてつくったスパークリングワインです。
11ヶ月熟成し、デゴルジュマンしました。
元気な泡、きれいなルビー色の夏にうれしい赤です。
透きとおるルビー色、きれいな酸味と繊細なプラムの風味。夏の涼のために、よく冷やしてどうぞ。
◆自家醸造
●醸造本数が少なく、お一人様4本までとさせていただきます。なにとぞご了承ください。
●泡が強めです。よく冷やして、ボールで吹きこぼれたワインを受けるなど開栓にご注意ください。
「2017ルビーの泡」は佐野市赤見の自家畑の小公子から、はじめてつくったスパークリングワインです。
11ヶ月熟成し、デゴルジュマンしました。
元気な泡、きれいなルビー色の夏にうれしい赤です。
透きとおるルビー色、きれいな酸味と繊細なプラムの風味。夏の涼のために、よく冷やしてどうぞ。
◆自家醸造
●醸造本数が少なく、お一人様4本までとさせていただきます。なにとぞご了承ください。
●泡が強めです。よく冷やして、ボールで吹きこぼれたワインを受けるなど開栓にご注意ください。
容量：750ml
●相性の良い料理：生ハムとピーチ、ビーツ・ざくろ・マグロのサラダ、イワシとフェンネルのパスタ、バインセオ、鶏の大葉巻き天ぷら 梅肉ソース、ジェノベーゼのパスタ、プティトマトとアスパラの青じそマリネ フレッシュチーズやリコッタにハチミツをそえて、りんご飴、スモモや白桃のコンポート
