香り




味わい

「月を待つ」2021ヴィンテージは、果実味豊かできれいでリッチな味わいのやや甘口の白ワインです。
北海道・余市産のケルナー種の葡萄を優しくプレスし、野生酵母によりゆっくり醗酵させました。
赤ワイン「陽はまた昇る」に呼応する優しい白ワイン「月を待つ」。ご一緒に昇る月を待ちましょう。
北海道・余市産のケルナー種の葡萄を優しくプレスし、野生酵母によりゆっくり醗酵させました。
赤ワイン「陽はまた昇る」に呼応する優しい白ワイン「月を待つ」。ご一緒に昇る月を待ちましょう。
ワイン名 | 2021 月を待つ / 2021 Here Comes The Moon |
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葡萄品種 | ケルナー 99%、シルヴァーナ 1% |
畑 | 北海道 余市 荒農園、才川農園、藤澤農園、長谷川農園、舟窪農園 |
相性の良い料理 | ポテトサラダ、よだれ鶏、胡瓜のぬか漬け、ピーマンとツナのサラダ、里芋と豚ひき肉の餡かけ、ブータンノワール、レモンバターソースのタリオリーニ、鮎の塩焼き、レバニラ炒め、ジャークチキン、麻婆豆腐、紅茶のシフォンケーキ |
醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
アルコール度数 | 13.5% |
内容量 | 750ml |
採用実績 (ヴィンテージ/ご採用先) |
2014、2015/JAL国際線ファーストクラス 2018/2019年G20愛知・名古屋外相会合 2018/2019年 駐日ローマ法王庁大使館昼食会 |