香り
味わい
「月を待つ」2020ヴィンテージは、北海道・余市産のケルナー種とソーヴィニョン・ブラン種の葡萄を優しくプレスして、15度～22度の温度で野生酵母によりゆっくり醗酵させました。
果実味豊かで凛とした酸を持つ綺麗な味わいです。
赤ワイン「陽はまた昇る」に呼応する優しい白ワイン「月を待つ」。ご一緒に昇る月を待ちましょう。
果実味豊かで凛とした酸を持つ綺麗な味わいです。
赤ワイン「陽はまた昇る」に呼応する優しい白ワイン「月を待つ」。ご一緒に昇る月を待ちましょう。
| 葡萄品種 | ケルナー 86%、ソーヴィニョン・ブラン 9%、ゲヴュルツトラミナー 5% |
|---|---|
| 畑 | 北海道余市 藤澤農園（ケルナー、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミナー） 北海道余市 相馬農園（ゲヴュルツトラミナー） |
| 相性の良い料理 | よだれ鶏、あん肝ポン酢、スフレオムレツ、桃とブラッターチーズのカプレーゼ、パクチーサラダ、韓国チヂミ、舞茸の天ぷら、鮎の塩焼き、蕪の蟹あんかけ、ジャークチキン、麻婆豆腐 |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 内容量 | 750ml |
| 採用実績 (ヴィンテージ／ご採用先) |
2014、2015／JAL国際線ファーストクラス 2018／2019年G20愛知・名古屋外相会合 2018／2019年 駐日ローマ法王庁大使館昼食会 |
