香り
味わい
赤見葡萄畑とテラスヴィンヤード、3ヵ所の自家畑で完熟を待って収穫したマスカット・ベーリーＡ種。この葡萄を野生酵母で醗酵させ熟成させ、無清澄、無濾過でビン詰しました。いろいろな楽曲の第二楽章に、たおやかな名曲が多いことを思い出していただけるような赤ワインです。
| ワイン名 | 2020 第二楽章 / 2020 Dai-Ni Gakusyo |
|---|---|
| 葡萄品種 | マスカット・ベーリーA 100% |
| 畑 | 栃木県足利市田島、佐野市赤見 こころみ学園 |
| 相性の良い料理 | 生ハムと小蕪のサラダ、いぶりがっこクリームチーズのせ、白いんげん豆のカスレ、バーニャカウダ、椎茸のアヒージョ、メバルの煮付け、足利産トマトとトリッパの煮込み、すき焼き、マリナーラ、河豚の唐揚げ、焼き松茸、銀杏串、イチジクとフルムダンベールのロースト |
| 醸造 | ココ・ファーム・ワイナリー |
| アルコール度数 | 10.9% |
| 内容量 | 750ml |
