2019 のぼっこ

価格:	¥2,273 (税込 ¥2,500)

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"ワインは人々を喜ばせるもの"・・・ココのヌーボー「のぼっこ」は気取らず飲め、タンクからお手元のグラスまでとても近いワインです。
お客様の笑顔に出会えるくらいに・・・。
小公子という早熟な葡萄(澤登晴雄氏育種)を低温で醗酵させ、その後さらに温度を落としてつくりました。ワインを冷やすことによってフレッシュな果実味と綺麗な酸、醗酵中にできた二酸化炭素の泡を残しました。

容量：750ml
●相性の良い料理：秋野菜のテリーヌ、春菊とベーコンのサラダ、厚揚げと根菜の煮物、タコス、秋ナスとキノコのラザーニャ、セルフィーユのオムレツ、サルティンボッカ、鶏レバーの生姜煮、豚トロの炙りレモン塩で、フェタやシェーブル、かぼちゃのタルト、カシスのムース

●開栓にご注意ください。
「2019のぼっこ」は、酵母が元気なため泡が噴き出します。できれば氷水で冷やしてからの開栓をお勧めいたします。開栓前に下記の動画をご覧ください。



酸化防止剤不使用ですので、なるべくお早めにお召し上がりください。
フレッシュな風味をお楽しみいただきたいので、2020年内にお飲みいただくことをおすすめいたします。
●要冷蔵、発泡性有。