“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい試みです。

　こころみ学園の葡萄畑では、60年前の開墾当初からマスカット・べーリーＡを育ててきました。
　今回は佐野市赤見（1989年開墾）と田島町の新しい畑テラスヴィンヤード（2012年開墾） の二つの畑から収穫。豊かな花の香り、スパイス、果実味といった、この葡萄の特徴がよく表われたワインとなりました。このワインをお飲みになれば、いろいろな楽曲の第二楽章にたおやかな名曲が多いことを思い出していただけることでしょう。
　「2017第二楽章」は熟した果実の味わいと複雑さを持つ自然のままのワインに仕上げるために、製造過程において清澄・フィルター処理を一切行なっていません。ワインはやや曇ったままで熟成とともにオリが沈殿しますので、開栓する数時間前にボトルを立ててオリを沈めてからグラスにゆっくりと注いでお楽しみください。

容量：750ml
●相性の良い料理：鴨のロースト　オレンジ風味、焼鳥（タレ）、中トロのお刺身、カレイの煮付け、ピペラード、舞茸と牛肉のしょうゆ炒め、鶏レバーのウスターソース漬け、フレッシュチーズやシェーブル、最中、アポロ、ベリー系果実を使ったチーズケーキ