マールとは、ワインを搾った後に残る葡萄の果皮や種のこと。
ポリフェノールやビタミンEを豊富に含み、フランスの「マール」やイタリアの「グラッパ」など、蒸留酒の原料としても利用されています。

ココ・ファーム・ワイナリーのマールを、腕のいい飼料屋さんで乳酸発酵させ、その飼料を足利市の長谷川農場さんでのびのびと育った牛たちに与えています。こうして育てられた「足利マール牛」を、じっくりとローストして仕上げたのがこのローストビーフです。
「足利マール牛」の特長は“サシと赤身の絶妙なバランス”。赤身には凝縮された旨みが詰まり、きめ細かなサシがやわらかな口あたりを生み出します。しっかりと特製のタレに漬け込んでから仕上げているため、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。おもてなしやホームパーティーはもちろん、特別な日のギフトにもおすすめです。

容量：300g　



※冷凍便のため他の商品と一緒にご注文いただけません。カートが表示されましたらそのまま「ご購入手続き」にお進みください。
※調理済みの商品ですので、常温または冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。半解凍の状態でスライスすると、きれいにカットしていただけます。
※画像は盛り付け例のイメージです。

食品表示情報

商品名	足利マール牛のローストビーフ
名称	ローストビーフ
原材料	牛肉(栃木県産)、スパイスミックス(食塩、乳糖、コショウ、乾燥玉ねぎ、乾燥にんにく、コショウ末、ぶどう糖、卵粉末、砂糖、セロリパウダー)、食用なたね油/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に卵・乳成分・牛肉を含む)
内容量	300g
保存方法	-18℃以下で保存してください
栄養成分	100g当たり(推定値)　熱量247kcal　たんぱく質21.0g　脂質17.8g　炭水化物0.8g　食塩相当量0.6g