1989年、日本のこころみ学園の農夫たちによって、カリフォルニアソノマに葡萄が植えられました。
●カリフォルニアだより
2008 オーバード白は、カリフォルニアの最高級葡萄を原料として、ココ・ファーム・ワイナリーの友人マットさんにビン詰めを委託した長期熟成可能なフル・ボディの白ワインです。熟成からくるブーケは、干草を刈ったような香りや、花の香り、パイナップル系のシトラスの芳香といった香りのブレンドです。口に含んだ途端、熟した果実や、ミネラルの余韻が残ります。
●カリフォルニアだより
2008 オーバード白は、カリフォルニアの最高級葡萄を原料として、ココ・ファーム・ワイナリーの友人マットさんにビン詰めを委託した長期熟成可能なフル・ボディの白ワインです。熟成からくるブーケは、干草を刈ったような香りや、花の香り、パイナップル系のシトラスの芳香といった香りのブレンドです。口に含んだ途端、熟した果実や、ミネラルの余韻が残ります。
容量：750ml
●相性の良い料理：ホタテのマヨネーズ焼き、パエーリャ、寄せ鍋、穴子の天ぷら、伊勢海老のグリル、ラビオリ、カジキマグロのソテー、パルミジャーノ･レッジャーノ
