MV マタヤローネ

価格: ¥5,300 (税込)
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「マタヤローネ」は干して半乾燥させたマスカット・ベイリーAによるデザートワインです。
葡萄は収量を低く制限し、10月中旬頃収穫され、干椎茸用乾燥機を使って乾燥します。
醗酵終了後、澱引きせずにそのまま熟成。醗酵が始まってから約4年後、ようやくビン詰めの段階となりました。
私たちが大好きなイタリアのレチョートやアマローネに敬意を表してつくったワイン、マタヤローネ。「またやろうね」・・・仕事を終えた夕暮れ、ビン詰めが大好きな園生の一言をワインの名前にしました。



デザートワイン29

容量:375ml
●相性の良い料理:オレンジタルト、クリーム・ブリュレ、 ティラミス、ビスコッティー、青カビチーズ、パルメザン・チーズ、信玄餅などの甘いデザート、重めのチーズなど


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