「風のエチュード[Ｄｒｙ]」は日本各地から厳選されたぶどうでつくられる辛口の白ワインです。 今回は長野県高山村、山形県上山のシャルドネ種を主体につくりました。（シャルドネ 92%・プティ･マンサン 8%）

十分に熟してから収穫されたぶどうは注意深く選果され、丁寧に搾られます。 その後、果汁はステンレスタンクまたは樽に移され、野生酵母により醗酵しワインになります。　

　「エチュード」とは音楽用語で「練習曲」という意味を持っていますが、初心者のためのただ簡単な曲ではなく、演奏上達のためのたくさんの要素が詰まっています。もちろんエチュードという名前の名曲もたくさんあり、多くの人々に親しまれています。　
　「風のエチュード」と比べて、甘味が穏やかになることでフレッシュな味わいが際立ち、お食事との相性がより良くなっております。

容量：750ml
●相性の良い料理：白身魚のバターソースレモン添え、鱧の天ぷら葛のあんかけ、根菜の揚げびたし、しいたけのオリーブオイル焼き、ささみの梅しそ春巻、海老のグラタン、白カビチーズなどの軽やかななかにも程よくコクのある料理